From: fdemoures@free.fr (Florence Demoures) Date: Mon, 04 Sep 2000 22:00:32 GMT Le 4 Sep 2000 19:15:21 GMT, Thomas Harding a écrit: >Dans fr.misc.bavardages.linux, >le lundi 04 septembre 2000 à 20h02 (GMT +0200), >Julien Salgado a dit : >>hui, hui, huit > >Ça devient technique, là... et Flo a raison. De plus, elle est >sans doute bonne cuisinière :) Bonne cuisinière, je ne sais pas, mais j'ai une recette sous la main J'en ai faite une hier. Moi j'aime bien. Timbale de Nouilles. Ingrédients pour 4 personnes (pour les quantités je fais la plupart du temps au pifomètre, alors elles ne sont peut-être pas exact au gramme près ;o) : - Nouilles ou coquillettes 500gr - Olives vertes (dénoyautées si possible) - 4 tranches de jambon - Une boite de quenelles de veau au naturel - Champignons de Paris (environ une boite si vous les prenez en conserve) - du Porto (2 à 3 verres à moutarde) - du bouillon de volaille (en cube ou en poudre) 1/4 litre - Beurre 100gr - Farine 2 à 3 cuillères à soupe (en gros) Préparation : - Faille bouillir de l'eau prélablement salée puis y plonger les nouilles le temps de cuisson indiqué sur la boite. Pendant ce temps : - Faire revenir les champignons dans le beurre sans le faire noircir - Ajouter la farine, mélanger - Verser le porto et le bouillon, mélanger et laisser épaissir le mélange (ça ne doit pas être trop épais, si cela devait arriver ajouter du porto ou de l'eau suivant votre humeur). - Ajouter les olives, quenelles et jambon coupé en dés et laisser cuire le temps de chauffer tout ce petit monde (1 à 2 minutes max). - Après avoir égouté les nouilles, mélanger celles-ci et la sauce et déguster avec un Beaujolais ou un Côte du Rhône (ou ce que vous voulez finalement). Options : - On peut ajouter de la crème fraiche et/ou du gruyère Flo -- > Désolé. Ta gueule. -+- LC in : Guide du Neuneu Usenet - Neuneu exaspère le dino -+-