From: Qing Liu Date: 26 Apr 2002 11:08:59 +0200 Julien.Salgado@f_r_e_e_f_r.ignore.invalid (Julien Salgado) writes: > Meuh, non... il n'y usurpation que si on s'autoproclamme usurpateur et > qu'on autoproclamme pas l'autodémission de l'ancien président. Me voilà rassuré. *********** Poulet aux carottes Qing Liu (qliu@club-internet.fr), le 16 mars 2002. C'est un petit plat familial très facile à préparer. 1. Ingrédients pour quatre personnes 400 grammes de carottes Un poulet entier de 1 - 1.5 kg ou 4 pilons de poulet Un oignon 3 cuillerées d'huile Un petit verre de sauce de soja (environ 5 ou 6 cuillerées) 2. Préparation Éplucher les carottes et les couper en grosses rondelles ou grosses juliennes. Couper le poulet en morceaux de taille moyenne, de la taille d'une cuisse par exemple. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. 3. Cuisson Faire blondir l'oignon dans un poêlon à feux moyen-grand, y ajouter le poulet pour le faire dorer. Mélanger avec les carottes et verser la sauce de soja. Laisser mijoter couvert pendant 20 minutes. Ajuster l'assaisonnement. Et c'est prêt ! 4. Service Servir avec du riz blanc, accompagner du vin rouge ou de la bière. Noter que le reste du plat peut se conserver au frigo deux ou trois jours, c'est encore très bon réchauffé au petit feu. -- Liu