From: Qing Liu Date: 18 May 2000 17:41:46 +0200 Tonton Th writes: > Qing Liu wrote: > > > > Détarrer le fichier, aller dans le bon sous-répertoire contenant > > la commande setup et lancer > > setup /net > > sous root. > > > traduction en franc,ais ---> > la beta du Nem-HOWTO est imminente. Bien vu. :) Voici déjà le Nuocman Mini-HOWTO. Nuocman Mini-HOWTO Qing Liu, qliu@club-internet.fr v0.1, 16 mai 2000 Ce mini-HOWTO a pour but d'expliquer la fabrication et l'utilisation de Nuocman (ou sauce pour nems). Dans la présente release, des données techniques comme la quantité des différents ingrédients, la durée de préparation et celle du cuisson, ne sont pas précisées car l'auteur lui-même ne les connaît pas. Ce howto est sous licence GPL (General Public Licence que l'on peut consulter sur www.gnu.org). I. Ingrédients 1. De la sauce de calmar (demander au chinois du coin, lui expliquer que c'est pour préparer de la sauce pour nems); du sucre en poudre, des citrons. 2. Une pince à linge. II. Préparation 1. Pincer le nez avec la pince à linge, ouvrir au maximum la hotte et les fenêtres de la cuisine. Because it is going to smell very badly. 2. Faire chauffer la sauce de calmar, y ajouter progressivement de l'eau, du sucre et du jus de citron. Goûter pour doser les différents ingrédients. Arrêter le feu quand le goût souhaité est obtenu. Pendant la préparation, la sauce doit bouillir à petit feu. III. Conservation On peut garder le surplus de la sauce préparée dans un boucal bien fermé au réfrigérateur. -- Liu