From: Denis BRAUSSEN Date: 16 May 2001 11:28:06 +0200 * "JB" == Jean-Francois BILLAUD writes: JB> Denis BRAUSSEN wrote: >> [bash -version | banner -w 1024] Oui, il est sympa Jean-François ;-) JB> Même que j'étais dans la charte du groupe. >> Ceci dit pour ta resolution d'écran en mode console, il y a aussi >> rdev (man rdev) JB> JB> Tu es hors charte. JB> :-) ouai, je me demande ce qu'il f*ut le Thierry d'ailleurs... Je le croise de tps à autre sur les ml du plug (Provence linux Users Group), mais de plus en plus rarement. Tiens à l'occasion je lui toucherai deux mots ;-) JB> Santé quand même. bon, Mea (Maxima) Culpa, j'offre une recette... Un truc du Sud. La prochaine fois c'est une choucroute (plus en rapport avec ma situation géographique !) -------------------------------- Recette : les marinades. Cette marinades du Sud, se rapproche de celle plus connues aux Antilles sous le nom d'Acras. Ce sont des beignets sales a base de morue ou de crevettes. Mon marché : 500 g de farine, 300 g de morue, 3 ou 4 oignons, 1 oeuf, persil, ciboulette et ail huile d'arachide et sel. Ma préparation : Je hache au mixer 3 ou 4 oignons, ainsi que le persil. J'ajoute de la ciboulette et de l'ail. Je hache grossierement la morue. Dans un saladier, je verse la farine, les legumes haches, la morue et je verse progressivement de l'eau. Je sale. Je melange le tout, j'ajoute un oeuf entier battu au prealable et je melange a nouveau. Je fais des boulettes que je fais frire dans la friture chaude. Mes conseils : Quand tout est melange, la pate a la morue doit etre epaisse mais pas trop. C'est la qu'intervient le tour de main : il ne faut peut-etre pas mettre toute l'eau ou en mettre un peu plus. Juste avant de faire cuire, vous ajoutez 1 sachet de levure chimique ou une cuilleree a cafe de bicarbonate de soude, sans oublier de melanger encore. Pour les grands, vous pouvez ajouter un piment frais hache. Faites de meme avec des crevettes. [De la Peppa] -------------------------------- -- GPG/PGP DH/DSS ID: 0xB0212BAC -lord.keyserver.net- AmicaLinuXement /(_M_)\ .--------------------. /(_M_)\ Denis | | ( POWERED BY GNU/LINUX ) | | \/~V~\/ `--------------------' \/~V~\/