From: christophe Raverdy Date: 05 Mar 2002 08:16:51 +0100 frc vient d'y avoir droit, mais il n'y a pas de raison que vous y échappiez :-/ merci pour *mon* crédit recettes. ------------------------------------------ Pour 6 personnes Ingrédients - des lasagnes (3 unités par niveau * 4) - parmesan : 2 fois 60 grammes 200gr de steack haché 30gr de beurre 50gr de lardons 1 carotte 1 oignon 1 branche de celeri 1bt champignons (100g) 1bt concentré de tomate (120g) 1tbl bouillon (boeuf ou poulet) sel poivre 60gr beurre 2 cuillerées à soupe bombées de farine 75cl lait sel poivre préparer : première assiette : lardons, carotte, oignon, celeri (hachis) deuxième assiette : champignons (coupés) faire rissoler avec le beurre la viande hachée et le contenu de la première assiette, quand tout est bien doré, ajouter le contenu de la deuxième assiette, ainsi que le concentré de tomate, 1 bol d'eau et le bouillon. laisser mijoter 20 minutes. Faire cuire les lasagnes (8minutes), les égoutter côte à côte sur linge (faire attention, c'est chaud) préparer le lait Délayer sur feux doux beurre et farine jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter d'un coup le lait, puis sel et poivre, mélanger jusqu'à épaississement. laisser mijoter 5 minutes. Dans un plat à four, les disposer par couche (3 pour recouvrir chez moi), puis alterner 3 fois : - sauce à la viande - béchamel - parmesan - lasagnes (optionel pour la dernière tranche) Mettre à gratiner dans le haut du four (thermostat 8) pendant une quinzaine de minutes. ------------------------------------------ christophe -- Trouvez le linux Café de Tokyo en moins de 42 clicks quelques photos les joies de l'administration : http://www.cs.wisc.edu/~ballard/bofh/