From: heller.romain@online.fr (Romain) Date: Fri, 14 Jul 2000 12:38:36 GMT noursy@citeweb.net (Matthieu Weber) wrote in : >>>>un concurent du livre Rouge ? >>>Oui, mais en pire. >>c'est LE livre du GdM ? >Ça se pourrait bien... une URL ? >>Meuh non, je savais qu'avec 'de boeuf' j'aurai eu moins de problèmes... > >Je pense aussi... manque de bol, c'est moin bon ): >>>>(J'ai rien contre les finois, surtout quand ils grattent) [...] >bon, là, j'avoue que le coup des finnois (avec 2 « n », comme la >Guinness¹) ça me dépasse. C'est quoi la blague ? gratin dauphinois. mauvais gratin, changer gratin... bin Houba! quand même, na ! ): >>>Non, t'as pas gagné le concours, toi. >> >>pff, rien compris a votre jeux où il faut gagner puis perdre pour >>boire... > >Mais non. J'ai gagné donc je bois. Toi tu n'a pas gagné donc tu ne bois >pas. 873dljh61d.fsf@babasse.home.net : |> Oui, j'ai triché, et alors ? | |T'as perdu. Ceci dit, je te dois toujours un verre de chouchen... moi, j'en ai déduit que quand on perdai, on avait droit à l'Hyromel (pas Hydraumel !)... > On ne dit pas ce que font les gens qui ont perdu sans jouer... Pour ma peine, voici une recette pour cezécelles qui ont pas peur des odeurs... -+- Gratin de moules au safran -+- -+- les Grédients -+- 4 douzaines de grosses moules d'Espagne 2 jaunes d'oeufs 1 verre de vin blanc 20 cl d'huile d'olive 1 cuil a café de moutarde 2 gousses d'ail 1 dose de safran 1 pointe de cayenne poivre en grains gros sel -+- Pré-Paration -+- Grattez et lavez soigneusement les moules. Éliminez celles dont la coquille reste entrouverte même si vous la tapez légèrement avec le manche du couteau. -+- Paration -+- Mettez-les dans une sauteuse avec le vin blanc et quelques grains de poivre, couvrez-les et faites-les ouvrir a feu moyen en secouant plusieurs fois la sauteuse. Dès que toutes les moules sont ouvertes, retirez-les de la sauteuse a l'aide d'une écumoire et laissez-les refroidir dans une jatte. Filtrez le jus de cuisson et versez-le dans une petite casserole. Faites-le réduire de deux-tiers a feu assez vif. Dans un bol, montez une mayonnaise avec les deux jaunes d'oeufs, la moutarde et l'huile d'olive. (man mayonaise) Quand toute l'huile est incorporée et que la mayonnaise est bien ferme, détendez-la avec le jus de cuisson réduit et assaisonnez avec les deux gousse d'ail hachées, le safran et une pointe de cayenne. Le jus des moules étant déjà salé, gouttez avant de rectifier l'assaisonnement en sel. Retirer une demi coquille de chaque moule. Tapissez la plaque du four de gros sel et déposez par-dessus les demi-moules pleines. Nappez ensuite chacune d'elles avec une cuillerée a café de sauce mayonnaise. Glissez alors la plaque a mi-hauteur du four et faites légèrement gratinerau gril pendant environ 3 mn. -+- a compagnement -+- Le reste de la cagette de bouteilles de vin blanc fera l'affaire. >>>>Le but est plus important que le moyen ? >>>Des fois oui, des fois non. Yaka regarder le cinéma holywoodien >>>commercial de ces dernières années. >>bon, ben a plus, faut que je regarde 'La Momie' ): > >Non, non, Independance Day est encore mieux approprié. _La Momie_, au >moins, c'est un peu rigolo... J'ose pas. >Matthieu, 14 Romain 14:18 -- La dictature, c'est 'ferme ta gueule', et la démocratie, c'est 'cause toujours'. -+- Woody Allen -+-