From: heller.romain@online.fr (Romain) Date: 06 Apr 2000 00:00:00 GMT Bon ben voici donc la recette du Cerveau, une boisson a utiliser avec Parcimonie, ou sans elle d'ailleur, tout est question de quantité. si y'a des trucs pas clair, n'hésitez pas a me le dire, je suis un bon consomateur, un pas mauvais barman, mais un piètre éxplicateur. titre court de la recette cerveau titre long de la recette Cerveau Description Boisson prenant la forme d'un cerveau (ou d'une noix...) Proportions recette pour un verre Ingrédients Crème de whisky Martini Blanc Sirop de cassis Ustensiles un verre évasé Processus Le plus délicat est le choix du verre : transparent pour bien voir le mélange, bien évasé pour une forme plus cylindrique, pas trops petit pour avoir quelque chose a boire, mais pas trop grand sinon ca marche pas... on commance par verser la crème, délicatement, sans en mettre sur les bords, une razade de la taille d'une noix quelques gouttes de cassis pour la couleur on recouvre délicatement de Martini, pour pas que ca se mélange. si tout s'est bien passé, la crème se rétracte et on obteint une forme proche d'une demie noix, veinée de rouge. Variantes on doit pouvoir remplacer le Martini par d'autres alcools transparent, mais c'est très bon comme cela. pour ceux qui aiment pas le cassis, la framboise fait aussi l'affaire, la cerise et la fraise moins, le curacao est aussi a essayer. Romain 19:51 -- Reality is bad enough, why should I tell the truth?-- Patrick Sky