From: Nicolas LS Date: 18 May 2003 20:49:27 GMT Le Wed, 14 May 2003 02:27:57 +0200, Emmanuel Florac a écrit : > Putain, mais t'en es où maintenant de tondébit recette? > REEEECETTEE! Euh, -42 ou -3 suivant les personnes , mais je n'ai qu'une seule recette a poster... Aubergines Farcies ------------------ Nous supposons ici que vous etes étudiant, ou alors , qu'en raison de l'entropie très élevée dans votre cuisine, vous ne disposez que de peu de matériel. Si vous avez un mixeur, ou si vous le retrouvez, vous pourrez alors l'utilisez ... Ingrédients (Pour 3 goinfres) ============================== -1 fourchette -1 petite cuillere -des couteaux -des assiettes -un plat -une ou des poeles -un four -3 aubergines -3 tomates -700 grammes de chair a saussice -un bouquet de persil -de l'ail -des oignons -un poivron -huile d'olive -sel -poivre Préparation =========== Epeluchez les oignons et l'ail et placez les a rissoler dans une poele (ou plusieurs poele si vous avez des poeles minuscules), pendant ce temps couper les aubergines en deux, dans le sens de la longueur, videz les avec un couteau ou une petite cuillère, et placez les dans le plat, au four, sur 180°C. Vos oignons sont cramés ? C'est con, fallait aller plus vite, bon, mettez la viande et écrasez la avec le fourchette, essayez de la faire "cuire" un peu. Quand elle est a peu près cuite, ajoutez la chair des aubergine , les tomates coupées en petits morceaux, et le poivron, laissez cuire a feu doux, en couvrant si possible et écrasez avec la fourchette pour faire office de mixer ... Assaissonner le tout. Et une fois que tout cela est cuit, vous pouvez mettre le persil. Remuez une dernière fois et sortez vos aubergines du four, mettez la farce dans les aubergines, en repartissant équitablement... Puis replacez vos aubergines pour au moins une petite demi heure au four (enfin, jusqu'a ce que les aubergines soient cuites, ca prend du temps..., et pendant ce temps, vous pouvez aller tapez une sieste, le dernier disque de Tarmac aide bien a dormir, c'est appaisant...). Cuisson ======= Ca sent le cramé, c'est plus la peine de cuire plus, recuperez le tout, et servez, degustez ca avec un bon verre d'eau. -- Nicolas Le Scouarnec http://nlsn.free.fr (Slrnfr, Docs Linux/BSD, La grippe, ... )