From: Eric Belhomme Date: Fri, 20 Sep 2002 08:41:15 +0000 (UTC) Bon, voila la recette que je devais... Hier soir, il ne me restrait plus que 2 aubergines dans le frigo. Probleme : je ne savais pas comment les préparer... J'ai donc utilisé mon générateur de recette aléatoires (au pifometre quoi) et voici ce que ca a donné : - couper les aubergines en tranches de 1 cm d'epaisseur. - faire griller à la sauteuse avec un filet d'huile d'olive (juste un peu, hein) les tranches, en salant/poivrant - pendant que ca grille (les aubergines réduisent un peu, du fait qu'elle perdent de l'eau) on peu eplucher un oignon, et le couper en lamelles - on met les aubergines dans une assiette, le temps de faire fondre les oignons avec encore un filet d'huile d'olive... - rajouter des tomates pelées (3 tomates) et fond de verre d'eau, et incorporer les aubergines grillées. rajouter quelques aromates bien sentis, resaler/poivrer et couvrir. Laisser mijoter à feux doux, le temps que les tomates réduisent un peu. (10-15min quoi) Il se trouve que, par chance, c'etait plutot bon, et j'ai meme eu le droit aux félicitations du jury (ma douce quoi). -- Rico (RicoSpirit) - http://www.ricospirit.net Pour en savoir autant que moi sur INN (c.a.d. pas grand chose !) : http://www.ricospirit.net/inn/