From: fdemoures@free.fr (Florence Demoures)
Date: Mon, 04 Sep 2000 22:00:32 GMT

Le 4 Sep 2000 19:15:21 GMT, Thomas Harding a écrit:
>Dans fr.misc.bavardages.linux,
>le lundi 04 septembre 2000 à 20h02 (GMT +0200),
>Julien Salgado a dit : 
>>hui, hui, huit
>
>Ça devient technique, là... et Flo a raison. De plus, elle est
>sans doute bonne cuisinière :)

Bonne cuisinière, je ne sais pas, mais j'ai une recette sous la main 
J'en ai faite une hier. Moi j'aime bien.

Timbale de Nouilles.

Ingrédients pour 4 personnes (pour les quantités je fais la plupart du
temps au pifomètre, alors elles ne sont peut-être pas exact au gramme 
près ;o) :
- Nouilles ou coquillettes 500gr
- Olives vertes (dénoyautées si possible) 
- 4 tranches de jambon
- Une boite de quenelles de veau au naturel
- Champignons de Paris  (environ une boite si vous les prenez en
  conserve)
- du Porto (2 à 3 verres à moutarde)
- du bouillon de volaille (en cube ou en poudre) 1/4 litre
- Beurre 100gr
- Farine 2 à 3 cuillères à soupe (en gros)

Préparation :
- Faille bouillir de l'eau prélablement salée puis y plonger les
  nouilles le temps de cuisson indiqué sur la boite.

Pendant ce temps :
- Faire revenir les champignons dans le beurre sans le faire noircir
- Ajouter la farine, mélanger
- Verser le porto et le bouillon, mélanger et laisser épaissir le
  mélange (ça ne doit pas être trop épais, si cela devait arriver
  ajouter du porto ou de l'eau suivant votre humeur).
- Ajouter les olives, quenelles et jambon coupé en dés et laisser
  cuire le temps de chauffer tout ce petit monde (1 à 2 minutes max).

- Après avoir égouté les nouilles, mélanger celles-ci et la sauce et
  déguster avec un Beaujolais ou un Côte du Rhône (ou ce que vous voulez
  finalement).

Options :
- On peut ajouter de la crème fraiche et/ou du gruyère

Flo
-- 
 > Désolé.
 Ta gueule.
 -+- LC in : Guide du Neuneu Usenet - Neuneu exaspère le dino -+-