From: Nicolas Rueff Date: Sat, 20 Mar 2004 19:53:45 +0100 Ainsi parla Honor le samedi 20 mar 2004 vers 18:03 à propos de « Re: Boulot à Toulouse » : > Nicolas Rueff wrote: > > Ainsi parla Honor le samedi 20 mar 2004 vers 18:03 à propos de « Re: > > > > Boulot à Toulouse » : > > > > > >> Nicolas Rueff wrote: > >> > >>> Ainsi parla Arnaud Launay le samedi 20 mar 2004 vers 16:03 à > >>> propos de « Re: Boulot à Toulouse » : > >>> > >>> > >>> > >>>> Le Sat, 20 Mar 2004 17:43:17 +0100, Nicolas Rueff écrivit: > >>>> > >>>> > >>>>>> En meme temps, les pass sur les comptes users, je m'en sers > >>>>>> plus, ssh et ses clefs sont la pour ca... > >>>>> > >>>>> Tu prêches un converti. Et c'est beaucoup plus pratique pour > >>>>> LuFS. > >>>> > >>>> C'est quoi LuFS ? > >>> > >>> [snip réponse technique] > >> > >> Recette de cuisine s'il te plait. > > > > [resnip réponse technique] > > Deux recettes s'il te plait, et essaye pas de te défiler, je connais > Montbéliard. Soit, je m'incline. Ça m'apprendra à poster hors charte :( Alors en exclusivité, voici ce que j'ai prévu pour ce soir: ----------------------------------------------------------------------- tarte_au_potiron(3) fmbl tarte_au_potiron(3) NOM tarte_au_potiron - Tarte au potiron (petit patapon) SYNOPSIS #include plat tarte_au_potiron(ustensile *u, ingredient *i); DESCRIPTION La tarte au potiron est une succulente entrée typiquement franc-comtoise. USTENSILES une cocotte, un plat à tarte, un fouet, une cuiller en bois, une fourchette, un couteau. INGREDIENTS 1 kg de potiron, 1 saucisse de Montbéliard, 50 g de beurre, 150 g de crème fraîche, 3 oeufs, de la pâte brisée pour une tarte, sel, poivre. PROCESSUS Beurrer le plat à tarte. Découper le potiron en dés. Mettre les dés avec le beurre restant dans la cocotte sur feu doux, puis couvrir la cocotte. Quand la chair de potiron est fondue, ôter le couvercle et monter le feu pour faire évaporer l'eau, puis laissez refroidir. Etaler la pâte dans le plat à tarte. Battre la crème, les oeufs et le potiron écrasé à la fourchette, puis ajouter sel et poivre. Verser la préparation sur la pâte. Découper la saucisse en rondelles et la disposer sur le pourtour de la tarte en les enfonçant légèrement. Faire cuire 40 mn au four thermostat 7. REMARQUES Ce plat se déguste d'un blanc du Jura, de préférence en introduction à un Mont-d'Or chaud.. VOIR AUSSI mont_d_or_chaud(3). FMBL Cookbook Mars 2004 1 ----------------------------------------------------------------------- mont_d_or_chaud(3) fmbl mont_d_or_chaud(3) NOM mont_d_or_chaud - Mont d'or chaud (variante de la raclette) SYNOPSIS #include plat mont_d_or_chaud(ustensile *u, ingredient *i); DESCRIPTION Une recette à base de fromage qui change de la traditionnelle raclette, mais tout aussi conviviale. USTENSILES un couteau, un hachoir à ail, une cocotte-minute, une casserolle, un plat pouvant aller au four. INGREDIENTS 1 fromage "Mont d'Or" d'environ 500 g, quelques pommes de terre, une saucisse de Morteau, 1 gousse d'ail, 1/2 verre de vin blanc, sel (gros), noix de muscade. PROCESSUS Faire cuire les pommes de terre dans la cocotte. Creuser un dépression d'un demi-verre et faire des entailles dans le Mont d'Or à l'aide du couteau. Piler de l'ail et le parsemer sur le fromage. Versez le 1/2 verre de vin blanc dans le cratère. Saupoudrez un peu de noix de muscade. Mettre au four thermostat 180°C jusqu'à ce qu'il devienne moelleux et fondant (compter entre 20 et 30 minutes). Faire bouillir de l'eau salée dans la casserolle. Plonger la saucisse de Morteau dans de l'eau, maintenir à ébullition 10 minutes. Servir le Mont d'or chaud et la saucisse accompagné de salade verte. REMARQUES Seul un blanc du Jura est digne d'accompagner cette recette. VOIR AUSSI tarte_au_potiron(3), raclette(3). FMBL Cookbook Mars 2004 1 ----------------------------------------------------------------------- Bon app' ;) -- Nicolas Rueff · Montbéliard · France · http://rueff.homelinux.org (^> nicolas@rueff.homelinux.org · GPG 0xDD44DAB4 /v\ Jabber rueff@jabber.org · ICQ 97700474 <__/ « We are Penguin. Resistance is futile. You will be assimilated. »