From: Honor Date: Mon, 22 Dec 2003 22:50:20 +0100 Bonsoir Messieurs, Dames Suite à un sacrilége que j'ai commis ce soir au Glou de Lille, le jury autoproclamé et inneffable a souverainement decidé de me punir en m'obligeant à poster une recette. Or comme je respecte les décisions de la cour surtout quand elle n'est composé que de moi, je vais donc ,en tant que Bourreau, coupable et juge, faire appliquer la sentance. Tarte à la Grenade 1 rouleau de pâte feuilletée prêt à dérouler (environ 250g) 1 grenade ( ou 200g de grain) 2 grosses pommes ( golden) 100g de pomme d'amande 50g de noix de coco 50g de beurre + 15g pour le moule 120g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé Eplucher les pommes et les couper en dés. Faire fondre le beurre dans une casserole et verser la noix de coco, la poudre d'amande, le sucre roux , le sucre vanillé et les ds de pommes. Laisser cuire 15 min à feux doux (jusqu'à ce que le mélange soit légérement desséché). Préchauffez le four à 200 °c (th. 6-7) Pendant ce temps, couper la grenade en quatre pour l'égrener. Beurrer le moule à tarte, dérouler la pâte feuilletée et en garnir le moule. Piquer le fond et le bord à la fourchette. Répartir la préparation aux pommes sur la pâte et parsemer des grains de grenade. Enfourner et laisser cuire 40 min. Servir tiéde ou froid Justice est faite ! Honor <2 verres et tout s'accélére...> -- J'aime les gens distraits; c'est une marque qu'ils ont des idées et qu'ils sont bons : car les méchants et les sots ont toujours de la présence d'esprit. Ch. De Ligne, Mes écarts