From: Nicolas LS Date: 30 Jun 2002 11:54:25 GMT Le Sat, 29 Jun 2002 09:11:38 +0200, Vincent Bernat a écrit : >> Cours d'info, These, bref tout ce que tu veux. > Si tu nous la donnais cette recette ? > Je déclare que ton débit recette est de -1, dénombrable. Hop, dépêche > toi de poster ! Ah, merci. Tagliatelles fmbl ================= Ingrédients *********** -Tagliatelles -Lardon (250 grammes pour deux). -Creme fraiche épaisse (un pot de 20 cl) -Cepes (séchés, c'est plus facile a trouver, mais frais, c'est meilleur) (Il parait que ca pousse bien dans le supermarché du coin). -Eau -Huile d'olive -Sel -Poivre -Des mélanges d'herbes sechés, pour les pates (on trouve ca a Rome, a Campo Fiori) -Du parmesan (idem, c'est meilleur, mais au supermarché, ca marche aussi) -Cuillere - Couteau - Casseroles - Passoires - Poele - .... Préparation *********** Faire cuire les cepes, pour les cèpes séchés, il faut les faire tremper dans l'eau tiede, les rincer, les mettres 10 minutes dans l'eau bouillante et les rerincer. Mettre l'eau a chauffée, avec un peu d'huile d'olive et du sel et poser un couvercle , ca ira plus vite et ca preservera la couche d'ozone. Quand l'eau bout, mettre les pates, et laisser cuire 8-9 minutes; gouter pour savoir quand c'est cuit et égouter quand ca l'est. Mettre de l'huile (juste un petit peu) dans une poele a chauffer, quand c'est chaud, mettre les lardons qui cuisent a petit feu, arreter quand c'est cuit. Ajouter les cèpes, faire chauffer, toujours dans la poele. Quand c'est chaud, ajouter la creme fraiche, laisser chauffer. Arreter quand la crème est chaude, c'est pret Service ******* Voila, c'est pret, servir dans une assiette, avec les pates en dessous et la sauce au dessus. Soupoudrer de parmeson et de "pasta mix" (les herbes séchés). Servir avec ce que vous voulez a boire, je sais pas moi. -- Nicolas Le Scouarnec http://elecbtve.free.fr - Electronique ** http://nlsn.free.fr ** Slrn-fr, Linux/BSD/Unix , Bomberman, Grippe, Les Romains, Télécoms , ....