From: "Nicolas LS" <root@india.ath.cx.invalid>
Date: Sat, 16 Nov 2002 16:22:52 +0100

Frederic Dupas wrote:
> On attend la recette.

                     Tagliatelles carbonara
                     ======================
Ingrédients (Pour 3)
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-Tagliatelles (12 "noeuds") (350-400gr ?? )
-Lardon (300 grammes)
-Crème fraiche épaisse: 40 cl
-Poivre/sel
-Huile d'olive
-Parmesan rapé
-Casserolle, cuilleres, poele....

Préparation
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    Faire cuire les pates (6-8 minutes) a l'eau bouillante salée et huile
d'olivée.

    Faire chauffer la poele avec un peu d'huile, verser les lardons quand
c'est chaud, les faire fondre un peu, et rissoler. Arreter quand ca vous
semble pas trop mal, attendez que les pates soient cuites.

    Quand les pates vont etre cuites, rallumer sous les lardons, chauffer un
peu, puis verser les 40 cl de crème, faire fondre la crème et quand c'est
chaud, couper le feu.

     Servir les pates al dente que l'on aura égouter. Et verser la sauce et
les lardons sur les pates, puis soupoudrer de fromage.

Dégustation
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    Bon appétit, allumer la télé sur TF1 pour mater Star Academy, avec un
bon verre de Coca-Cola....