From: David Neary Date: 11 Apr 2002 21:43:02 GMT On Thu, ecolivet@altavista.com It doesn't work anymore said: > On 11 Apr 2002 20:44:11 GMT, David Neary wrote: > Excellent ! Merci Dave... Tu ne le sais pas encore, mais tu nous dois > une recette de cuisine (d'Irlande si possible). C'est la punition > habituelle lorsque l'on parle de choses techniques sur ce forum de > bavardage. Miam ! Miam ! Cuisines-tu bien ? Bon, non - et je n'ai pas compris le dernier fois. De plus je ne cuisine pas du tout bien. Mais j'essayerai. Shepherd's (ou plutôt Cottage) Pie. Pour 8, il faut: Des pommes de terre. Environ 2kg Du steack haché (mutton ou boeuf) Environ 1kg Des champignons (une vingtaine ou trentaine, lavé et coupé en tranches) Des oignons (2 moyen, coupé en petits morceaux) Du gravy (Je ne sais pas comment traduire) - un demi litre Il faut un grand poile, et un plat assez large et profind pour mettre au four. 1) Met les pommes de terre en cours de bouire (sp?) dans une cocotte (on va en faire une purée) 2) Chauffe le poile, et met la viande pour bronzer. 3) Rajoutte les légumes 4) Quand la viande est bronzé (mais pas cuite), met le gravy avec, et baisse le chauffage. On va le cuire pendant 10 minutes lentement. 5) Quand les patats sont mues, enleve les peaux (ou laisse les si tu préfere), et craisse les bien jusqu'au ça commence de devenir une purée. Rajoute du créme fraiche et un peut de beurre et sel pour mettre à ta gout. 6) Met la viande dans le plat pour mettre au four, et rempli avec le purée de pomme de terre (ça doit etre moitier-moitier). Fait attention que tu commence sur les côtés, parce que sinon les pommes de terre vont partir dessus le gravy. 7) Presque finit - met un peut de gruilleurs de fromage ou autre chose (peut être un peut de poivre noir) sur le fond, et met le à cuire pendant encore 10 ou 15 minutes dans un four assez chaud (200° env.). Apres, régalez vous :) Cheers, Dave. -- David Neary, E-Mail: bolsh at gimp dot org