From: Bernard Pratz <guyzmo@m0g.net>
Date: Sun, 2 Feb 2003 16:58:39 +0100

Coucou,

Bon, j'ai fait une réponse technique, comme je suis flemmard-o-possible,
j'ai pas envie d'aller chercher le post en question, mais voilà la
recette due :

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NAME
        Quiche aux oignons.

SYNOPSIS
    -preparation 15 minutes
    -cuisson 1 heure
    -personnes 6

COMMANDS
    - pâte_brisée :    230
    - lardons     :    150g
    - oignons     :    1kg
    - saindoux    :    75g
    - lait        :    1/2l
    - beurre      :    60g
    - farine      :    60g
    - jaune d'œuf :    1
    - crème fraiche:   2 cuillères à soupe
    - sel, poivre, muscade rapée

PROCEDURE
    1/ Faire revenir à feu doux les rondelles d'oignons dans le saindoux
    chaud. Ils doivent juste blondir.
    
    2/ Mélanger le beurre et la farine sur feux doux. Laisser cuire 3
    minutes. Mouiller (Naibed, chut!, pas de remarque) avec le lait. 
    Saler et poivrer. Ajouter un peu de muscade rapée. Remuer 10 minutes 
    à petit feu. Mettre à Tiédir.

    3/ Préchauffer le four thermostat 8
    
    4/ Battre le jaune d'œuf et la crème fraiche. Les incorporer à la
    sauce tiède.

    5/ Etaler sur la pâte la moitié des lardons. Ajouter les oignons.
    Verser la sauce. Recouvrer avec le reste des lardons.

    6/ Faire cuire 25 minutes à four chaud.

    7/ Servir très chaud avec du vin blanc ou de la bière

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Et, comme c'est mon anniversaire dans 610327 secondes, soit 8 jours, voici
une recette de gateau au chocolat :

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NAME
    Gateau au chocolat de ma môman

SYNOPSIS
    Gateau pour 8 personnes.
    300 calories par personne :P

COMMANDS
    - Chocolat à croquer    : 125g
    - Beurre                : 125g
    - Sucre en Poudre       : 125g
    - Farine                : 2 cuiller à soupe
    - œufs                  : 2
    - lait                  : 3 cuiller à soupe

PROCEDURE
    1/  Faire fondre le chocolat dans le lait, dans une casserole, 
        sur feu très doux.
    2/  Lorsqu'il forme une pâte lisse, ajouter le beurre en tournant
        bien, puis le sucre et les jaunes d'œufs un à un ainsi que la
        farine.
    3/  Retirer la casserole du feu
    4/  Battre les blancs en neige bien ferme, et les incorporer peu à
        peu à la préparation
    5/  Garnir un moule de papier aluminium, y verser la préparation
    6/  Préchauffer le four à 180° (thermostat 6), puis cuire de 30 à 35
        minutes le gateau
    7/  Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans le gâteau, si
        celle-ci ressort sèche, c'est que le gateau est cuit.
    8/  Laissez refroidir et démouler.

DISCLAIMER

Attention ce gateau n'est pas congelable

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Bon, voilà mon crédit recette qui est passé à +1.

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> > Oui, c'est aussi ce que disent les hurdistes, et ça fait des années
> > qu'on attend de voir que vous avez raison.
>  Je ne suis pas hurdiste, une cause désespérée à la fois...
-+- VB in GFA : Défense active d'emacs -+-