From: Honor <honor@daedelys.org>
Date: Wed, 25 Feb 2004 07:47:20 +0100

Naibed wrote:
> Appel aux bonnes volontés, et bien sur, en premier lieu à 
> laurent laborde (ker2x), TontonTh, Miod et les autres:
> 
> Je cherche du matériau (M-ID d'anciens posts, infos, souvenirs ...) 
> pour compléter une entrée dans le kerwiki.
> 
> http://test.vaboofer.com/index.php/Historique_de_vaboofer
> http://test.vaboofer.com/index.php/VaBooFer
> 
> Et puis, pourquoi pas un post pour ressasser vos "souvenirs, souvenirs.." 

Pourquoi ? le futur est si intrigant.


> Au fait, quelqu'un a la recette de la "Madeleine de Proust" ?
> 

Je dois peut être avoir ça.
Farfouille, farfouille, farfouille...
Ah Voila !

Madeleines (de Proust ?)

- 100g de farine
- 250g de sucre glacé
- 100g de poudre d'amande
- 250g de beurre
- 1 grosse cuiller à soupe de miel liquide
- 8 blancs d'oeuf
- un moule à madeleine

Dans un grand récipient creux, mélangez la poudre d'amande, le sucre 
glace et la farine.
Puis incorporez les blancs d'oeuf successivement et réservez.
Par ailleurs, laissez fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce 
qu'il prenne une couleur noisette. Versez-le  dans le mélange et 
travaillez la pâte de façon bien homogène.
Ajoutez le miel, mélanger à nouveau et réservez au réfrigérateur pendant 
une heure.
Aprés ce laps de temps, remplissez les moules à madeleine préalablement 
beurrés de cette pâte.
Faites cuire pendant 10 minutes à four chaud (210°)
Sortez les madeleines du four lorsqu'elles atteignent une belle couleur 
dorée.
Dégustez-les encore tiéde avec un chocolat chaud.

Voili Voilu.

Honor.


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J'aime les gens distraits; c'est une marque qu'ils ont des idées et 
qu'ils sont bons : car les méchants et les sots ont toujours de la 
présence d'esprit.
Ch. De Ligne, Mes écarts