From: srondinaud@pyramique.fr (Stéphane Rondinaud)
Date: 28 Apr 2000 08:04:30 GMT

>Pffff. Ok, demain. Promis.
Zut, on est demain. Bon.

Lasagnes aux épinards

Copyright Ma Chère et Tendre, tous droits réservés, y compris ceux qu'on n'a 
pas encore imaginé.

Pour ce faire:
    	- un paquet de feuilles de lasagnes (elle prend des barilla, ne me 
demandez pas pourquoi)
    	- une grande boite d'épinards (oui, une boite! les puristes peuvent 
remplacer par une botte)
    	- trois tomates, deux petites boites de concentré de tomate (oui, encore 
une boite. Elle aime bien les boites, j'y peux rien moi!), oignons et 
condiments assortis (sel, poivre, persil, herbes de provence, et de la noix 
de muscade dans le cas présent. La liste est non exhaustive)
    	- gruyère rapé (en poche. Elle est incorrigible)
    	- crème fraiche (liquide, deux petites briquettes)
    	- un petit peu de beurre

Donc, primo, préparer la bolognaise: peler les tomates, vider et couper en 
morceaux. Faire roussir les oignons hachés menus dans une poële avec une noix 
de beurre. Mélanger dans une casserole les tomates coupées, le concentré, les 
oignons et les condiments. Saler, poivrer, condimenter, et laisser cuire à 
feu doux jusqu'à ce que la sauce commence à être homogène. Garder tout de 
même quelques morceaux de tomates encore valides: c'est meilleur.

Pendant que la bolo prend le chaud, égouter un chouillat les épinards. Pour 
ceux qui ont optés pour la botte, ils se débrouillent! :b

Quand la bolo est chaude, prendre un plat rectangulaire allant au four. 
L'idéal est un plat en verre, avec des bords droits. Placer quelques feuilles 
de lasagnes au fond du plat, recouvrir de bolo ou d'épinard avec un peu de 
bolo, puis replacer des feuilles, puis épinards ou bolo (selon le choix de la 
première couche) et alterner. Il est de bon goût d'ajouter du gruyère au 
dessus de chaque couche avant les plaques de lasagnes: c'est meilleur. Le 
problème, c'est que c'est pas vraiment l'idéal pour la ligne. ;)

Bref, fignoler avec une couche de plaques, finir le gruyère sur la plaque, et 
placer le tout au four. Temps de cuisson: inconnu. Le problème étant que nous 
n'avons qu'un micro-onde avec grill, les 25 minutes suffisent à 1000W+grill. 
Pour un four, je pense que le temps nécessaire doit être évalué à l'intensité 
de fistouillage de l'ensemble: quand ça fistouille du haut en bas, c'est bon! 

Voilà, régalez-vous, et ensuite bonne vaisselle! ;b

SR
-- 
 > Seriez gentils de garder "Hordes" ou "moutons" dans le sujet de vos
 > enfilades "débiles" ; comme ça, je peux demander à OE de les
 > filtrer. 
 -+- NM in Guide du linuxien pervers - "Bien configurer sa secrétaire"