From: phedy@destinity.mtr.telecom-partners.fr (Antoine O.)
Date: 27 Jul 2001 15:44:21 +0200

thomas@durham.vipere.fr (Thomas Nemeth) writes:

> 	Boah si :) C'est pas trop de la configuration. Mais bon... Une
> 	petite recherche dans les docs/moteurs de recherche aurait été
> 	plus indiquée ;-)

Moi qui pensait m'etre surpasse... Ou plutot avoir depasse les limites
du bavardage ;-) 

> | Bon ben je crois que je suis bon pour une recette moi... Une URL c
> | assez technique quand meme :-) 
> 
> 	Pas trop, mais envoie toujours :)
> 

Huitre Farcie :

Preparation : hors ouverture des huitres : 3/4 h Cuisson : 10 minutes
a four chaud eteint 

Ingredients : 6 huitres par personnes - beurre - sel - poivre - persil
- menthe fraiche - ail - curry. Chapelure - parmesan - cognac. 

Recette :

Hacher finement le persil, la menthe, et l'ail et melanger au
beurre. Ajouter sel curry et poivre selon votre gout. Attention les
huitres sont deja salees. 

Ouvrir les huitres. Vider l'eau et attendre qu'elles aient refait de
l'eau. Verser une goutte de cognac dans chaque huitre. Les farcir avec
le melange de beurre. Saupoudre de chapelure et mettre dessus une noix
de beurre. Faire chauffer votre four enfourner vos huitres et eteignez
le four. Laisser environ dix minutes et servir immediatement. 


NOTE : Ce n'est pas la saison des huitres, il vous faudra attendre
septembre (tout du moins en France !) pour pouvoir deguster cette
recette que meme les non-mangeur-d'huitre aiment a deguster !
Souvenez-vous : les mois en R sont les mois des huitres !