From: Olivier Poulet <opoulet@hispeed-sr.ch>
Date: 31 Dec 2001 19:14:40 +0100

Arnaud Launay  nous a transmi :

> Le 31 Dec 2001 17:26:52 +0100, Olivier Poulet écrivit:
> > > >  Dans tous les cas, servez-vous tant que c'est chaud.
> > > C'est pas mal, mais j'ai faim.
> >  Mange le pull de la demoiselle :)
> 
> Faudrait déjà que j'en ai une. Déjà que j'ai rien à faire de ma
> soirée, je préfèrerai une recette de cuisine, au moins je
> pourrais m'occuper...

C'est bien parce que je suis de bonne humeur :) Et je compatis pour tout
les malheureux qui sont d'astreinte ce soir...
Une petite recette en vitesse:
Gratin à la façon d'une amie.

Ingrédients pour 4 :
- Environ 2kg de patates
- 1,75l de crème liquide
- Herbes de provence
- 3 cubes de bouillon de boeuf coupée en petits morceaux
- 4 gousses d'ail hachées
- Beurre
- Parmesan

Préparation:
- Éplucher et débiter les patates en très fines tranches.
- Beurrer un plat à gratin de taille suffisante.
- Étaler une fine couche de patates au fond du plat
- Saupoudrer avec de l'ail hâché, des petits bouts de bouillon-cube
- Verser une quantité suffisante de crème pour à peine recouvrir la
couche de patates.
- Répéter les 3 points ci-dessus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de place
dans le plat, ou qu'il n'y ait plus de patates.
- Saupoudrer de parmesan
- Enfourner pendant au moins une heure à 220°C

Bon appétit !

-- 
Olivier Poulet
P.S. : Nicolas, tu nous doit toujours 42 recettes