From: Bernard Pratz Date: Thu, 16 May 2002 23:44:03 +0200 * Bernard Pratz : > * Arnaud Launay : > > Le Wed, 15 May 2002 01:14:22 +0200, Bernard Pratz écrivit: > > > bon, yésuis gentil, man wall....... > > > et comme c'est pour une damoiselle... je vais faire ma BA de l'année : > > > echo "bla" | wall > > > > Recette. > pfff.... bon bah je vais zen trouver une ce soir.... > (là je suis à la bourre) Bon, bah voilà la recette, à la bourre : NAME Couscous DESCRIPTION Couscous fmbl, comme là-bas dit ! C'est long à faire, mais ça nourri une semaine :) SYNOPSIS couscous --grain --marga --sauce FILES /grain/de/couscous 1kilo couscoussier OPTIONS --grain Dans une bassine, mouiller avec un peu d'eau tiède, saler, remuer jusqu'à ce qu'il «bouge». Dans le couscoussier à cuire à la vapeur. Quand elle traverse traverse le couscous, laisser cuire 5 minutes (si le grain est précuit) Ensuite le sortir, ajouter de l'eau froide pour le faire gonfler. Une fois gonflé ajouter une cuillère d'huile. Remettre 5 minutes dans le couscoussier puis ajouter 125g de beurre. --marga Comme un pot au feu : · Courgettes 1/2 kg. · 2 tomates · 2 pommes de terre · 1 ou 2 poirreaux · 1/2 kg de carottes · collier de mouton (ou plat de côtes) · 2 ou 3 merguez · pois chiche (une tasse) ; les tremper la veille ou les cuire à l'eau avant · une poigné de petits pois (?) · 1 oignon - 1 tête d'ail · thym, laurier Faire cuire tout ça a petit feu dans la couscoussière. (~24h) --sauce à part, cuire des piments dans la sauce. SEE ALSO Pot au feu BUGS Cette recette me semble ne pas être exactement ce que je mange quand mon père me fait le couscous, donc ne pas manquer les updates.... (Tiré texto de mon livre de cuisine) -- Guyzmo