From: laurent laborde Date: Thu, 08 Dec 2005 16:43:02 +0100 laurent laborde wrote: > > un poil plus de 1000 jours sur ma Sparc Station 2 propulsant NetBSD. > Sans onduleur et avec une plaque electrique qui a fait sauter le > disjonteur general. Zut... j'ai perdu la main là :( Voici donc les Carbopattes à la nara : (Attention c'est physique, pas plus de 30s entre l'operation 5 et 8) 1 Faire cuire une casserole de patallo, des spaghettis feront l'affaire. 2 Eventuellement rajouter une petite cuillere de vinaigre pour eviter que les pattes collent (pas d'huile, ca ne sert a rien). 3 Dans une poelle, sans rajouter d'huile, faire griller des lardons. 4 une fois les lardons grillés, se debarasser de l'excedent de graisse. 5 immediatement, sans eteindre le feu, rajouter un pot de creme fraiche EPAISSE (et non allegée) 6 tres rapidement rajouter une ou 2 pincée de farine sur la creme fraiche 7 remuer energiquement (avec une spatule en bois par exemple) les lardons et la creme fraiche. 8 Verser les patallos (egoutée) dans la poelle 9 remuer le tout a fond les boulons au debut, puis avec douceurs ensuite pour eviter de faire de la purée de pattes. 10 Quand la mixture commence a ressembler a du platre : verser dans un plat. 11 Degustez tant que c'est chaud et mastiquable. Mmmmm, c'est bon ! -- Laurent "ker2x" Laborde :wq